Beignets de feuilles de sauge


Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps Total:
Pour: 6 personnes

Ingrédients:
– 60 feuilles de sauge
– 100 g de farine
– 150 ml d’eau glacée
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 500 ml d’huile d’arachide
Sel

Préparation:

Dans un saladier, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et l’eau.

Dans une casserole, faire chauffer l’huile à 180°C.
Tremper les feuilles de sauge dans la pâte, puis les faire frire quelques secondes.
Egoutter les beignets sur un papier absorbant.

Saler et servir.

Rating: 5 stars

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Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 30 min
Temps Total: 50 min
Pour: 12 croquettes