Chaussons aux carottes


Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps Total:
Pour: 6 personnes

Ingrédients:
– 6 feuilles de brick, coupées en deux
– 3 carottes, râpées
– 1 oignon, émincé
– 1 petit bouquet de coriandre, ciselé
– 1 cuillère à café de ras el-hanout
Sel
Huile pour la friture

Préparation:

Faire revenir l’oignon et les carottes dans une poêle à feu doux avec l’huile d’olive, pendant 10 minutes.
Retirer du feu, puis ajouter la coriandre et le ras el-hanout. Saler et réserver.

Prendre une demi-feuille de brick.
Replier vers le milieu la partie ronde du demi-cercle pour obtenir une bande rectangulaire.
Déposer un peu de farce à une extrémité de la bande.
Replier la pâte sur la farce de façon à former un triangle.
Replier le triangle autant de fois que cela vous est possible.
Glisser la partie de la feuille de brick qui dépasse dans la dernière pliure.

Faire frire les chaussons en plusieurs fois. Servir aussitôt.

Rating: 5 stars

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Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 30 min
Temps Total: 50 min
Pour: 12 croquettes