Crumble de carottes









Ingrédients (pour 6 personnes) :

– 400 g de carottes, coupées en cubes
– 300 g de céleri rave, coupés en cubes
– 30 g de beurre
– 15 g de graines de carvi
– 200 ml d’eau
– Sel
– Poivre

Pour la pâte à crumble:
– 80 g de parmesan, râpé
– 60 g de beurre
– 60 g de farine
– 15 g de graines de carvi

Préparation:

Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter les carottes, le céleri rave et les graines de carvi.
Laisser dorer légèrement puis verser l’eau, saler et poivrer.
Couvrir et laisser cuire 20 minutes à feu moyen.

Préchauffer le four à 200 °C.
Dans un saladier, mélanger du bout des doigts le beurre avec la farine, le parmesan et les graines de carvi.
Répartir les légumes dans 6 ramequins, émietter la pâte à crumble dessus et enfourner pour 10 minutes.
Servir chaud.

Rating: 5 stars

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Risotto aux champignons

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min apero dinatoire, aperitif dinatoire, apéro dinatoire, apéritif dinatoire