Dip de crevettes









Ingrédients (pour 500g) :

– 400 g de crevettes crues décortiquées
– 1 petit piment rouge épépiné et haché
– 1 gousse d’ail pilée
– 1/2 cuillère à café de zeste de citron vert râpé
– 1/2 cuillère à soupe de jus de citron vert
– 1 cuillère à soupe de mayonnaise
– 50 g de beurre
– Sel
– Poivre

Préparation :

Faire revenir l’ail, le piment et les crevettes avec le beurre dans une poêle à feu moyen pendant 20 min.

Verser le mélange dans un robot, ajouter le zeste et le jus de citron vert et mixer jusqu’à obtention d’un mélange grossièrement haché.
Incorporer la mayonnaise, saler et poivrer.
Transférer le mélange dans un grand bol et le mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Laisser à température ambiante 10 min avant de servir.

Rating: 4 stars

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Préparation : 15 min Cuisson : 45 min