Mini-brochettes de saint-jacques au chorizo









Ingrédients (pour 12 pièces) :

– 12 noix de saint-jacques parées
– 12 tranches de chorizo doux
– 12 olives vertes farcies au piment, égouttées
– 12 piques en bois
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de jus d’orange
– Poivre

Préparation:

Mettre les noix de saint-jacques dans un bol avec l’huile d’olive et le jus d’orange. Mélanger.

Faire griller les noix de saint-jacques et les tranches de chorizo 30 secondes de chaque côté dans une poêle antiadhésive.

Piquer une olive verte, ajouter un morceau de chorizo et le noix de saint-jacques.
Poivrer et servir.

Rating: 5 stars

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Préparation : 20 min Cuisson : 15 min