Petits palets à l’emmental









Ingrédients (pour 40 palets) :

– 125 g de farine
– 100 g de beurre
– 100 g d’emmental râpé
– 15 g de noisettes moulues
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre
– 1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Façonner des rouleaux de pâte, les envelopper de film alimentaire et les mettre 2 h au réfrigérateur.

Détailler les rouleaux de pâte en tranches d’environ 1 centimètres d’épaisseur et les disposer sur une plaque huilée.

Badigeonner les tranches avec du jaune d’œuf délayé dans l’eau à l’aide d’un pinceau et faire cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant 15 minutes.

Rating: 5 stars

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Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 30 min
Temps Total: 50 min
Pour: 12 croquettes