Sauce aux pignons

Recette sauce aux pignons pour un apero dinatoire
Recette sauce aux pignons pour un apero dinatoire

Difficulté: facile
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 0 min
Pour: 6 personnes

Ingrédients:

  • 100 g de pignons
  • 1 gousse d’ail pelée
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe d’eau
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de persil plat frais haché
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre

Préparation:

Dans un robot de cuisine, mettre les pignons et l’ail, et réduire en purée. Moteur en marche, verser progressivement l’huile d’olive, le jus de citron et l’eau, de façon à obtenir une sauce homogène.

Incorporer le persil, saler et poivrer.

Transférer dans un bol de service.


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