Canapés de pommes de terre

Difficulté: facile
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 20 min
Pour: 6 personnes

Ingrédients:

• 4 pommes de terre moyennes
• 160 g de crème fraîche épaisse
• 120 g de caviar
• Sel
• Poivre

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée pendant 20 min, puis les égoutter.
Rafraîchir les pommes de terre sous l’eau froide et les couper en rondelles.

Saler et poivrer la crème fraîche, la répartir sur les tranches de pommes de terre et garnir d’1 cuillère à café de caviar.
Décorer de zeste de citron et servir aussitôt.

Voir aussi:
recette libanaise
recette italienne
recette saumon