Palets au fromage et aux noix

Difficulté: facile
Temps de préparation: 20 min
Temps de repos: 1 h
Temps de cuisson: 15 min
Pour: 40 pièces

Ingrédients:

• 130 g de farine
• 130 g de beurre
• 80 g de cheddar râpé
• 60 g de parmesan râpé
• 20 g de fromage bleu émietté
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 60 g de noix, hachés grossièrement
• Graines de cumin

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients sauf les noix et les graines de cumin jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Façonner un rouleau de pâte, l’envelopper dans un film alimentaire et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

Détailler le rouleaux de pâte en tranches et les disposer sur une plaque huilée.
Badigeonner les tranches avec du jaune d’œuf délayé dans l’eau à l’aide d’un pinceau et saupoudrer de noix et de cumin.

Faire cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir.

Voir aussi:
recette libanaise
recette italienne
recette saumon