Tartelettes feta oignons

Difficulté: facile
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 40 min
Pour: 24 pièces

Ingrédients:

• 3 rouleaux de pâte brisée
• 80 g de feta émiettée
• 3 oignons rouges finement hachés
• 1 cuillère à soupe de thym frais haché
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 oeufs légèrement battus
• 120 ml de crème fraîche
• Poivre noir
• Sel

Préparation:

Faire revenir les oignons dans une poêle à feu moyen avec l’huile d’olive pendant 30 min, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajouter le thym et mélanger, puis retirer du feu.

Découper 24 disques de pâte brisée, de la taille des moules à tartelette, puis les poser dans les moules.
Répartir la préparation à l’oignon dans les moules et déposer 1 cuillère de feta sur le dessus.
Mélanger la crème et les oeufs, saler, poivrer et verser le mélange dans les moules.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 10 min, jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées.
Laisser reposer 5 min dans les moules avant de démouler, puis laisser refroidir sur une grille métallique.

Voir aussi:
recette libanaise
recette italienne
recette saumon