Tapenade aux anchoix









Ingrédients (pour 6 personnes) :

– 60 g d’olives noire dénoyautées
– 3 filets d’anchois à l’huile égouttés
– 2 gousses d’ail écrasées
– 30 g de moutarde de Dijon
– 30 g de câpres égouttées
– 30 g de thym frais haché
– 15 ml de jus de citron
– 60 ml d’huile d’olive

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Saler et poivrer.

Servir sur des tranches de pain de campagne grillées.

Rating: 5 stars

Voir Aussi

Chutney au curcuma

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min