Tapenade aux anchoix

Difficulté: facile
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 0 min
Pour: 6 personnes

Ingrédients:

• 60 g d’olives noire dénoyautées
• 3 filets d’anchois à l’huile égouttés
• 2 gousses d’ail écrasées
• 30 g de moutarde de Dijon
• 30 g de câpres égouttées
• 30 g de thym frais haché
• 15 ml de jus de citron
• 60 ml d’huile d’olive

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Saler et poivrer.

Servir sur des tranches de pain de campagne grillées.

Voir aussi:
recette libanaise
recette italienne
recette saumon