Tapenade d’olives noires









Ingrédients (pour 1 bol 1/2) :

– 300 g d’olives noires dénoyautées
– 1 gousse d’ail coupée en quatre
– 2 cuillères à soupe de câpres rincées et égouttées
– 1 cuillère à soupe de persil plat frais
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– 80 ml d’huile d’olive

Préparation :

Mixer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Servir immédiatement ou couvrir la surface en une fine couche d’huile d’olive et le mettre au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

1 cuillère à soupe de tapenade = 55 calories

Rating: 5 stars

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Préparation : 15 min Cuisson : 45 min