Torsades au parmesan









Ingrédients (pour 20 pièces) :

– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 40 g de parmesan râpé
– 10 g de beurre fondu
– 1 oeuf légèrement battu
– Poivre noir
– Sel

Préparation :

Badigeonner la pâte feuilletée de beurre fondu, saupoudrer de parmesan, saler et poivrer.
Replier la feuille de pâte en deux, badigeonner le dessus d’oeuf battu, saupoudrer de parmesan râpé et saler.

Couper verticalement la pâte en lanières de 1 cm de large.
Tenir les extrémités de chaque lanière, puis étirer la pâte et la tordre de chaque côté en deux sens opposés.

Transférer les torsades au parmesan sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant 10 min, jusqu’à ce que les torsades au parmesan soient légèrement dorés.

Rating: 5 stars

Voir Aussi

aperitif dinatoire croquette de mozarella

Croquettes à la mozzarella

Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 30 min
Temps Total: 50 min
Pour: 12 croquettes