Velouté d’avocat









Ingrédients (pour 4 verrines) :

– 4 avocats bien mûrs
– 1 litre de bouillon de légumes, frémissant
– Le jus d’un citron

Préparation:

Mixer la chair des avocats avec le jus de citron, ajouter le bouillon de légumes et mélanger.
Verser le velouté dans 4 verrines, décorer de coriandre et de zeste de citron. Servir aussitôt.

Rating: 5 stars

Voir Aussi

Verrines de lentilles au saumon fumé

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min apéritif dinatoire