Bruschette aux champignons

Difficulté: facile
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 15 min
Pour: 24 pièces

Ingrédients:

• 24 tranches de pain italien
• 300 g de champignons, coupés en quatre
• 150 g de feta marinée
• 8 g de basilic frais haché
• 8 g de persil frais haché
• 1 gousse d’ail pelée
• 2 gousses d’ail pilées
• 50 g de beurre
• Huile d’olive
• Poivre noir
• Sel

Préparation:

Faire dorer les tranches de pain dans un four préchauffé à 200 °C pendant 10 min.
Sortir du four et frotter le dessus avec la gousse d’ail.
Arroser légèrement d’huile d’olive.

Faire revenir les champignons dans une poêle à feu vif avec le beurre et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 4 min.
Ajouter l’ail et prolonger la cuisson de 1 min.
Retirer du feu et incorporer le persil, le basilic, saler et poivrer.

Étaler la feta sur les tranches de pain, puis un peu de mélange aux champignons.
Servir aussitôt.

Voir aussi:
recette libanaise
recette italienne
recette saumon