Bruschette aux champignons









Ingrédients (pour 24 pièces) :

– 24 tranches de pain italien
– 300 g de champignons, coupés en quatre
– 150 g de feta marinée
– 8 g de basilic frais haché
– 8 g de persil frais haché
– 1 gousse d’ail pelée
– 2 gousses d’ail pilées
– 50 g de beurre
– Huile d’olive
– Poivre noir
– Sel

Préparation:

Faire dorer les tranches de pain dans un four préchauffé à 200 °C pendant 10 min.
Sortir du four et frotter le dessus avec la gousse d’ail.
Arroser légèrement d’huile d’olive.

Faire revenir les champignons dans une poêle à feu vif avec le beurre et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 4 min.
Ajouter l’ail et prolonger la cuisson de 1 min.
Retirer du feu et incorporer le persil, le basilic, saler et poivrer.

Étaler la feta sur les tranches de pain, puis un peu de mélange aux champignons.
Servir aussitôt.

Rating: 5 stars

Voir Aussi

aperitif dinatoire croquette de mozarella

Croquettes à la mozzarella

Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 30 min
Temps Total: 50 min
Pour: 12 croquettes