Chutney au curcuma









Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 6 échalotes, émincées
– 1/2 poivron rouge, coupé en dés
– 100 ml de vinaigre de vin
– 2 cuillères à soupe de sucre roux
– 1/2 cuillère à soupe de curcuma
– Sel et poivre

Préparation:

Dans une casserole, mettre les échalotes, le poivron, le vinaigre, le curcuma, le sucre, du sel et du poivre.
Faire cuire à feu doux pendant 45 minutes environ en remuant régulièrement pour obtenir un chutney.

Servir le chutney tiède ou froid.

Rating: 5 stars

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Préparation : 10 min Cuisson : 0 min