Palets au fromage et aux noix









Ingrédients (pour 40 pièces) :

– 130 g de farine
– 130 g de beurre
– 80 g de cheddar râpé
– 60 g de parmesan râpé
– 20 g de fromage bleu émietté
– 1 cuillère à soupe de jus de citron

– 60 g de noix, hachés grossièrement
– Graines de cumin

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients sauf les noix et les graines de cumin jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Façonner un rouleau de pâte, l’envelopper dans un film alimentaire et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

Détailler le rouleaux de pâte en tranches et les disposer sur une plaque huilée.
Badigeonner les tranches avec du jaune d’œuf délayé dans l’eau à l’aide d’un pinceau et saupoudrer de noix et de cumin.

Faire cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir.

Rating: 5 stars

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Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 30 min
Temps Total: 50 min
Pour: 12 croquettes