Calamars frits









Ingrédients (pour 5 personnes) :

– 500 g de petits calamars parés
– Huile de tournesol
– Farine
– Sel

Préparation :

Couper les calamars en anneaux de 1 cm d’épaisseur.
Rincer à l’eau, sécher avec du papier absorbant et enrober légèrement de farine.

Dans une sauteuse, chauffer de l’huile à 180 °C et faire frire les calamars par petite quantité 3 minutes en les retournant plusieurs fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Retirer les calamars de l’huile à l’aide d’une écumoire, égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sel.

Servir les calmars frits très chauds, accompagné de quartiers de citron et de sauce cocktail.

Rating: 5 stars

Voir Aussi

aperitif dinatoire croquette de mozarella

Croquettes à la mozzarella

Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 30 min
Temps Total: 50 min
Pour: 12 croquettes